泰式粉絲蝦沙律

今天準備了一款好開胃又好味而做法簡單的一道前菜!

泰式粉絲蝦沙律 (4人份量)

材料:
基圍蝦/海蝦 (白烚) - 半斤

粉絲 (不要烚得太軟, 要爽的) - 3份
紫洋蔥  - 半個或1個
西柚 - 2個
芹菜 - 2條
蔥花 - 2條
芫茜 - 3條
辣椒 - 1條

調味:
青檸 - 1個
魚露 - 1-2茶匙
泰式 甜酸醬 - 適量

做法:
將紫洋蔥 、芹菜 、蔥花  、芫茜  、 辣椒切碎，混入預先烚好的蝦、粉絲及西柚，最後加入調味料，放入雪櫃雪一小時即成!