牛油香蒜焗大蝦

 

 

這是今晚其中一道晚餐，順便分享一下如何做美味牛油香蒜焗大蝦！

材料：
大蝦 數隻開邊
蒜蓉 5-6粒
牛油 隨意
海鹽(即磨鹽) 適量
芝士碎 適量
辣椒 個人喜好

做法：
1.大蝦解凍(用自來流水慢慢沖至軟身，不須要太大水，切忌用一盆水浸住，否則蝦肉會變霉), 然後剪走蝦腳及開邊挑腸。
2. 預熱焗爐220度。
3. 先灑上海鹽再將牛油條，蒜蓉及辣椒平均灑上再灑少量海鹽。
4. 放入焗爐用180度焗20分鐘。
5. 打開焗爐灑上芝士碎再焗多2分鐘即可。